バルカン半島の住人

• 06/10/11:02

洋菓子独特の重量感のある甘みと、

日本緑茶の爽快感というお互いのいい所だけが組み合わさり、

フィナンシェがまさか緑茶と一緒になるなんてびっくりです。

ほうじ茶はさらに焼いて加工してあります。

摘み取った茶葉をどの位発酵させるかという行程の違いで、

中国茶は「青茶」「緑茶」「紅茶」に呼び名が替わります。

• 10/13/13:45
• 日記